出展者｜しまなみご当地グルメ研究会 さん
【しまカラFACTORY 2018】ショップPR! (08)
本日は「しまなみご当地グルメ研究会」さんです。
5回目のしまカラ出展です。
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しまなみご当地グルメ研究会（しまなみごとうちぐるめけんきゅうかい）
販売者 宮窪のおっさん
宮窪の漁師直伝 サザエめし、タコめしの販売です。 宮窪は、大正時代、徳島の漁師から潜水漁の技術を学び、潜水漁を行っている漁師が多い。 サザエめしは潜水漁師の家庭料理。 贅沢にサザエを刻んで、鯛めし等と同じ要領で炊きあげます。 タコめしは、どこにも負けないくらいタコを入れたいと思います。 味の決め手は、宮窪名産、小田商店のからあげ（油揚げ）と漁師の味付けです。 宮窪の魚介を使った炊き込みご飯は、宮窪を代表する漁師めしとなっています。
【Blog】 宮窪のおっさん（日々の出来事） http://murakamitakeyoshi.blog122.fc2.com/