出展者｜小松製パン さん
「しまカラFACTORY 2017」ショップPR！(29) 本日は「小松製パン」さんです。 2回目のしまカラ出展です。 ***** 小松製パン（こまつせいぱん） 大三島産のミカンから野生酵母を培養してパンを焼いています。 オーガニックのドライフルーツを使ったみかん酵母パン、瀬戸内海の魚介や肉を使ったサンドウィッチを提供する予定です。 さくらんぼ酵母を使った食パンやあんパン、チョコパンなどの菓子パンも焼きます。 一番の目玉商品は何と言っても、上浦小学校6年生が考案した「マハタサンドウィッチ」です。 マハタは想像以上の高級魚(1匹1万円以上！)でして、こちらは原価率100％でご提供する予定です。 ぜひ楽しみにしていてください！
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【Blog】 瀬戸内海の大三島で、薪窯を作ってみかん酵母パンを焼く全記録 http://organic-bread.blogspot.com